Hamburger vegetariano colorato
Ricetta proposta da Federica Facchinelli
Ingredienti
- 250 g di farina
- 150 g di barbabietola
- 15 g di olio EVO
- 2 g di lievito secco
- Sale q.b.
Procedimento:
Pelare le barbabietole e tagliarle a pezzetti
Mettere i pezzetti ottenuti nell’estrattore e tenere da parte il succo ottenuto
In una ciotola mettere la farina, l’olio, il lievito e per ultimo il sale, mescolare bene.
Nel frattempo unire il succo di barbabietola poco alla volta, impastare fino a che non sarà ben amalgamato
Una volta pronto formare dei piccoli panini e posizionare su una teglia rivestita da carta forno e nel frattempo preriscaldare il forno a 180°
Infornare ad una temperatura di circa 180° per circa 12 minuti.
Quando sono cotti riempire a piacere.
